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凉拌金针菇三丝(1/6)
去根，洗净金针菇
切入青椒丝，红椒丝
锅内水煮沸加入金针，三分钟后加入椒丝，再煮2分钟。
捞起，漏勺滤干水分。
加入油泼辣椒酱。【ps：油泼辣椒是用干辣椒，花椒，八角磨成粉放碗里。将油烧热后，晾凉一些（油太热辣椒会变黑），泼在辣椒上，油浸透辣椒即可】
拌匀装盘