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炸酱面(揪片面版本)#给老爸做道菜#(2/13)
准备面粉。
准备清水，开始和面。
把面和成一团。面团不要太软。
准备箅子，准备一碟子面粉用做蘸面。把大面团扯成几个小面团。
取其中一个面团压扁，一片一片揪成小揪片。
把面团依次揪成揪片。期间，不断的洒蘸面，以防揪片粘到一块儿。
把所有的面团都做成揪片。
坐锅热水。
等待水烧开，准备下面。
把刚才做好的揪片放入锅中用大火煮。煮至沸腾，白沫升起。转中火，盖上锅盖煮三分钟。
沥水捞出煮熟的面。揪片面饭就做好了。
加入刚才做好的炸酱。一碗揪片版本的炸酱面就做好了。
成品图。