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香菇胡萝卜粉丝小炒 宝宝辅食达人(4/11)
参考月龄:18个月以上 食材准备:粉丝一把、里脊肉20g、鸡蛋1个、胡萝卜15g、香菇两朵,圆白菜15g 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
粉丝冷水浸泡后,剪成小段。 粉丝是淀粉的线状制品,可以炒菜、作凉拌或做汤,粉丝和粉条有点类似,但是粉丝要细的多哦!粉丝的段尽量要剪的短一点,宝宝吃起来方便。
鸡蛋打入碗中,抽打均匀。 平底锅热,刷上一层油,倒入蛋液,小火做成蛋皮 。
里脊肉切丝。
加入1-2滴酱油,加入少许淀粉,搅拌均匀。
摊好的蛋皮切细条。
胡萝卜切丝、 香菇切末、 圆白菜切丝。
开火,锅底刷油,炒肉至断生。
胡萝卜丝、圆白菜丝、香菇末依次倒入锅中,翻炒两分钟。 圆白菜要急火快炒,这样可以减少维生素和矿物质的损失,宝妈们要注意呀。
倒入粉丝。继续翻,炒熟后,倒入蛋皮。 粉丝一定要在蔬菜差不多炒熟之后放入,粉丝炒太长时间会粘到一起。
我一直相信,若有热情,做什么都是美好的。当你看见宝宝吃得开心,满意的时候,你就会知道只要有爱,再平淡无奇的菜式也可以很神奇。