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水晶樱桃果酱(13/15)
樱桃仔细洗净备用。
去蒂后，直接捏出核就可以了。
然后再捏成小块。
捏成小块就可以，如果喜欢比较细腻的果酱，就用破壁机打一下。
全部去核后，仔细检查一下，不要掉进去核。
然后再用手抓捏一下。
加入冰糖，不喜欢太甜的可以再适当调整一下。揉捏后的樱桃不需要腌渍太久，但是如果时间来不及的话，也可以保鲜膜密封后冷藏隔天再做。
把腌渍好的果肉放入面包机。
柠檬压出汁，直接倒入面包机，没有的话也可以不放，但是加了柠檬汁的果酱，颜色比较好看。
面包桶用锡纸封好。
面包机直接选择果酱功能就可以了。
新鲜的樱桃水分非常足，如果喜欢比较粘稠的果酱，可以再启动一次果酱程序。
我比较喜欢大果肉水分足的，就没有做的太粘稠，这个根据个人喜好调整。
一勺下去，大大的果肉，不管是直接吃，还是淋在冰淇淋上，都是棒棒哒。
用小瓶子分装的话，可以每次拿一份，也可以送给小伙伴分享。