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红烧排骨(3/8)
排骨用凉水煮至水开
排骨捞出备用
调料备好
油加热后放入白糖
直至白糖成为焦黄色（这步很关键，一定要守在锅旁，不能离开）
加入排骨，翻炒至上色均匀
加入清水直至没过排骨，放入花椒，干辣椒，醋，生抽，姜，蒜，快熟时加入盐。小火烧一个小时
出锅