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丸子的私家烘焙&芒果班乾(8/8)
高粉和低粉过筛2次，搅拌碗中加鸡蛋加入白糖搅打均匀。
加入牛奶继续搅拌均匀，筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，继续搅拌至无颗粒状。
然后把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。
不粘锅加少许油烧热，舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。面糊凝固起鼓即可取出，依次做好把所有面饼放凉。
芒果去皮果肉切块长条块。
取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。
完成，成品图。