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虾皮芝士焗豆腐 宝宝辅食食谱(16/16)
参考月龄:12个月以上 食材准备:豆腐40g、小葱5g、鸡蛋2个、胡萝卜15g、虾皮3g、芝士15g 烹饪时间:分钟 难度分析:初级
胡萝卜洗净削皮,切小丁。
葱洗净,切末。
淡干虾皮切碎。
平底锅烧热,加入胡萝卜丁翻炒至断生。
加入虾皮,翻炒至熟透,盛出备用。
两个鸡蛋打入碗中。
搅打均匀。
豆腐放入碗中,用勺子碾碎。 这里可以根据宝宝的口味来定,其实老豆腐和嫩豆腐都可以用,口感上嫩豆腐会更好,营养上老豆腐的补钙效果更好。 强调!豆腐的比例一定不要太多,一小块30-40g就足够多了,否则影响口感!
倒入蛋液,搅拌混合均匀。
撒上虾皮和胡萝卜。
加入葱末,用勺子铺平。
撒上一层芝士碎。
烤箱调至上下火200度,20分钟。 这里的时间,要求大家根据烤箱的脾气自由掌握就可以啦!表面金黄上色,芝士完融化就可以了。
烤至表面金黄,这时候的颜色非常漂亮诱人。
出锅时候很烫,需要晾凉以后再给宝宝吃。