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川味凉面(1/6)
黄瓜，西芹，彩椒切丝（西芹和彩椒可以过水，入口更柔和一些），装盘备用。
切好的蒜泥，用大刀现剁的，喜欢这种粗旷的口感，然后泼上热的葱油，兹啦一声葱香蒜香铺面而来。
面条，大火快煮，捞出放在漏盆里过冷水，淋一点麻油搅拌均匀。
用醋，生抽，水按2:1:1的比例调好碗汁。 最后不要忘了神器，老干妈。
将准备好的面，菜，蒜，汁，老干妈加入空碗中。
最后拌匀即可。