番薯完全蒸熟后，分别装在两个盆子里，用勺子压成薯泥备用。
酵母用称称好，分成三份，每份1克，装在袋子里备用。
面粉称好，像这样分配成三份，每份100克，分别装在袋子里备用。
把紫薯泥加100克面粉，一勺白糖，55克左右的清水一起放到盆里揉面，揉到光滑不粘手就可以了。粘手的话就是太湿了，要加点面粉。
黄薯泥也像紫薯一样的做法，加1,5勺抹茶粉和100克面粉，1克酵母，55克水，少许白糖，一起揉面，揉成这样就行了。
我买的红豆沙，自己做也行。把红豆沙倒出来，加点点面粉揉成泥，再把它分成一个个，再搓圆备用。
分别把面团分成一个个，再用擀面杖擀成面皮。包上豆沙泥就行了，或者直接做成馒头也行。
做好的馒头放在蒸架上，等半个钟后，发酵至两倍大就可以蒸了。
抹茶的我揉了几个馒头，几个面包，第一次捏包子，不好看，别见笑哦！
先做好的拿去蒸锅里蒸，开始大火烧开，再调成中小火，15分钟后关火，焖5到8分钟再开盖子，这样表皮就很靓，不会塌陷，也很光滑。
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