准备一个6寸的中空可可戚风蛋糕。这个蛋糕使用的是5寸圆模的用量，最后烤制的蛋糕糕体较为矮小，适于加入夹心。如果蛋糕太高，夹心过多，夹心的挤压可能会导致糕体塌陷。蛋糕可提前准备，在冰箱可以存放3天。
将淡奶油和马斯卡朋奶酪混合，使用蛋抽搅打顺滑即可。
加入咖啡力娇酒和砂糖混合物，继续搅拌至均匀，如图。
使用水果刀在戚风蛋糕中垂直戳洞。在戳洞前，用刀比一下大概的高度，如图示意洞的高度。
准备如图所示裱花嘴，嘴口略为3mm左右。将提拉米苏酱装入裱花袋中。
如图所示，将裱花嘴插入孔中，将提拉米苏酱挤入蛋糕中。可以明显观察到蛋糕糕体因为受到夹心的挤压而膨胀。
将8个孔挤满提拉米苏夹心，将表面多出的部分去掉。放入冰箱冷藏，开始打发抹面的淡奶油。
将细砂糖和咖啡粉的混合物分次加入到淡奶油中，全程低速打发。淡奶油打发到6成，即开始抹面。抹面后放冰箱冷藏。食用前撒上可可粉。
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