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猪杂枸杞汤(4/8)
猪肉清洗干净切片;猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,浸泡30分钟后切片(去除猪肝的腥味);枸杞叶清洗干净~
猪肝猪肉先用少许油和生粉腌一下(这样的做法是想让猪肉和猪肝有滑嫩的口感)
锅放水烧热,放入姜片
水沸后,下油,然后放猪肉和猪肝煮约5分钟~
放入枸杞叶
加入适量椒盐
枸杞叶变软后即可~起锅前加入枸杞子,1分钟左右可关火
来个近照