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芝麻花生酥～酥到掉渣(2/15)
准备食材
花生米敲打成花生碎
黄油提前室温软化至手指轻压会凹陷
软化后的黄油搅打均匀，不需打发
加入45g蛋黄液和110g细砂糖
用电动打蛋器打发至体积蓬松即可
一次性筛入低筋面粉
用切拌刀翻拌均匀
放入花生碎，继续翻拌均匀
把面团揉成一个个小圆球，放在铺油纸的烤盘上，如果是金盘可不用油纸，将小圆球用手轻轻按压成面饼状
在面饼表面上刷一层鸡蛋液
表面撒上白芝麻
烤箱提前预热160度，将芝麻花生酥放入烘烤，上下火中层，约30分钟左右，至表面微黄即可（温度与时间只作参考）
完成，成品。
酥香到掉渣的美味，作为小点心也棒棒哒～