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羊肚菌姬松茸杂菌汤(
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将所有的菌料用清水泡2小时,上面压一个碗,这样菌类就不会浮出水面,容易浸泡彻底;
浸泡好的菌料,在清水下挤捏冲洗多次,可以将菌料中一些苦的杂质挤掉;
排骨先用清水煮一次,大火煮开3-5分钟捞起清洗干净;
所有材料下锅,加2.5L冷水,先用大火煮开,转小火煮2小时,起锅前5分钟加适量的盐;