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自制油辣子(7/7)
食材准备:干辣椒适量料理机打碎、熟芝麻适量
芝麻放进碗里,加半勺盐
搅拌均匀备用
锅里放适量的油,大概是辣椒的2.5--3倍,油烧热放筷子进去会有密集的油泡即可
倒进碗里,刺啦刺啦的沸腾,看着就很诱惑
色泽很好,红油凉拌菜肯定味道棒棒哒
成品:很赞呢 关于保存:装无水的密封罐冰箱冷藏保存即可;凉拌菜的时候直接凉拌就可以啦