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京酱肉丝(0/7)
猪里脊肉切条，用盐，料酒，鸡蛋清淀粉抓匀，然后加一点生抽
用油滑炒一下，不要炒太老
锅里放底油，不要太多，加入甜面酱，生抽，糖，清水，开始炒酱
水差不多的时候加入肉丝
炒匀，不要再加任何调料了
底油太多了，可以倒出去
加点葱丝上桌