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干锅鱿鱼圈(
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把土豆、黄瓜、洋葱切条,小青椒斜切成段,红椒切块,葱切段,姜切片,备用
鱿鱼圈洗净,去皮,用干净水泡会儿,待用
土豆条用油炸熟,捞起待用!
锅里放油,7分热时放花椒,干辣椒,八角香料等,炒香后放入豆瓣酱和老干妈炒出香味放入葱姜蒜,再倒入鱿鱼圈,放料酒和生抽翻炒均匀,再撒五香粉进行翻炒
最后一次放入的青椒,洋葱,红椒,土豆黄瓜,芹菜,每放一样翻炒几下再放入另有一样,最后撒适量的孜然粉和鸡精调味!
装盘撒适量的白芝麻