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宝宝牛肉肠(10/10)
食材准备:牛里脊肉150克,胡萝卜30克,鸡蛋1个,洋葱8克,淀粉5克,中筋面粉20克。
牛肉剔去筋膜,切小块,加水没过牛肉,放上柠檬片浸泡1小时泡出血水,中途可多次换水。 没有柠檬可以放1片姜以去除腥味。
牛肉沥干水分
胡萝卜去皮切小块,洋葱洗净切小块。
5.将牛肉,胡萝卜,洋葱,鸡蛋,淀粉,中筋面粉,20ml左右的水放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状。 满周岁的宝宝此时可加少许盐调味。
把搅拌好的牛肉泥放入裱花袋中
准备锡箔纸剪成合适大小,在裱花袋上剪个口子,挤上牛肉泥
把锡箔纸轻轻卷起来,卷的时候稍微压实一点。
将两边拧紧。
冷水上锅,水开后蒸40分钟左右。 我是直接放到电饭煲里蒸的。就可以了