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福建快捷鸡汤(自己取的名字)(0/3)
鸡杀好洗净切好; 大量生姜切末;
锅里下色拉油,烧热; 姜末下锅爆香; 鸡肉下锅翻炒匀净; 倒入料酒(一只鸡至少半瓶料酒);要炒久一些,翻来覆去的炒, 鸡肉翻炒吸收汤汁; 小火闷几分钟;
加水烧开闷一会; 加鸡血、鸡杂下锅; 加盐味精调味; 尝味道好了起锅。