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香油豆沙馅绿豆糕(11/14)
将所需材料准备好，豆沙馅忘记拍了。
绿豆粉放入蒸锅中蒸20-30分钟，成熟出锅；
上面没有盖保鲜膜，表面会结硬皮（滴水的部分变湿了）；
将湿结的块去掉，将结块的绿豆粉搓开；
然后用筛网过筛，过筛后的绿豆粉，会更加的细腻；
在绿豆粉上面挖个小坑，将白糖、凉白开放入；
倒入香油；
戴上一次性手套搅拌均匀；
如果结块比较大可以用粗网再过一遍（也可以省略）；
月饼模具洒上点熟绿豆粉磕出，然后放入部分绿豆粉压实，中间留出放馅料；
将豆沙馅放入，上面再铺上绿豆粉，压实；
按压脱模就做好了；
快来品尝吧，夏季最适宜啦。
成品图