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莲蓉酥(3/9)
将油皮材料混合，揉至光滑，放保鲜袋里松弛20分钟
再将油酥材料混合好后放保鲜袋里松弛20分钟
因为步骤太多，给拼接在一起了：） 将油皮和油酥分成14份，团成圆球！再把油皮擀成饺子皮状，把油酥放进去包圆后按扁，擀成牛舌状，卷起，口朝上，松弛15分钟！这时分好莲蓉馅
图上就是牛舌状！一共擀2次，松弛2次，才能酥！记住松弛时要盖上保鲜膜，以免皮干！
准备好一个蛋黄
全部松弛好后，把莲蓉馅包进皮里，底部收紧！表面刷上蛋黄，再撒上白芝麻
送入预热好的烤箱，上下火200度，25分钟左右！（这个就是那个大股东）
烤好后晾凉，装进保鲜袋里
咬一口，超酥的