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青椒炒肉(0/9)
瘦肉洗干净，切片，装碗里。
往瘦肉里加入料酒、生抽、老抽、生粉、盐和白胡椒粉，用手抓匀，腌制片刻。
青椒洗干净，切块装碗里。生姜洗干净，切片；蒜头去皮，拍扁；将其一起装在碗里备用。
锅里加油加热，瘦肉倒入锅里，煸炒几下。
姜片和蒜瓣一起倒入锅里，炒出香味。
加入豆瓣酱，翻炒均匀，炒至瘦肉上色。
青椒倒入锅里，翻炒片刻。
倒入耗油加入盐调味，翻炒均匀就可以断火了。
盛碗！