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手撕包菜(
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包菜洗净撕成片,蒜切片,葱切丝,干辣角备用
油烧热后放入蒜片和干辣角,爆香
放入包菜,快速翻炒,约一分钟
放入适量蚝油,起到提鲜上色的作用。继续翻炒约两分钟,放入事先切好的的葱丝,撒盐,大火快速翻炒半分钟。
装盘,出锅。