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一口一个迷你香Q麻薯球(10/11)
牛奶70克,植物油15克,糖和盐,全部倒入容器,上炉小火加热。 (PS:煮的时候要时不时的搅拌,避免沾底。)
煮至开始冒泡泡,加入过筛高筋面粉10克。
快速搅拌糊状后关火。
加入木薯粉,用刮刀压成面团。
把面团和匀。
慢慢加入蛋液30克,不断用刮刀压拌,至完全顺滑状。
加入白芝麻拌匀。
装入裱花袋。
挤入烤盘。面团上的尖角可以用手沾点水后,轻轻按一下。
烤箱上火200度,下火170度,15~17分钟。 (如果面团比较大请增加时间。)
待放凉,用巧克力笔画上五官。