先把土豆洗净去皮用刮丝器刮成细丝用面粉拌好放入蒸锅蒸十分钟

蒸好放凉以后 炒锅放入适量油将蒜瓣拍碎 小葱切断爆出香味放入鸡蛋 鸡蛋炒至八成熟倒入土豆丝加适量的盐和调味料翻炒一分钟即可出锅