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炸鸡腿肉(1/5)
将鸡腿肉洗净，划刀，放入沸腾的开水里煮出血水即可
将骨头与鸡腿肉分离，放入生粉、料酒、姜片、盐、酱油、胡椒粉后再加入少许的糖腌制30分钟
将腌制完成后的鸡腿肉，先裹上蛋液再裹上一层面包糠 如图上
放入油锅中炸到两面金黄即可捞出
成品图