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烹饪小白也能做出来的家常美食-辣炒花蛤(4/12)
花蛤跑盐水吐好沙。
烧一大锅开水。
把花蛤丢进去煮。
煮的时候看着，刚刚开口就要全部捞起，控干水。
葱头切丝香菜切段，姜切丝，姜忘记拍了。
蚝油三勺，蒜蓉辣酱三勺，我用的李锦记的，白糖一勺。
再加入三勺料酒，调匀。
锅内倒入适量油。
放入姜和葱头，翻炒两下放入料汁。
放入花蛤，炒匀。
关火，加入香菜炒几下即可。
成品。