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西红柿蛋卷(7/7)
西红柿一定不要用软的，会出很多汤
西红柿切丁，鸡蛋、盐、黑胡椒粉、葱花全部倒入碗中先不要搅拌，西红柿遇盐会出很多汤
不粘锅加热放入黄油（也可用植物油代替）
热油的同时把食材搅拌均匀
油热后关小火把蛋液倒入锅中，等蛋饼可以在锅中轻松晃动时，用铲子和筷子辅助把蛋饼从一边卷起来
就像这样慢慢卷起来，然后小火煎至蛋液全部凝固，用铲子按一按蛋卷变硬而不是软软的就说明里面的蛋液已经完全凝固
煎好的蛋卷出锅切成3厘米左右的小段摆盘上桌就行了