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鲳鱼烧咸菜(5/8)
去掉鱼的内脏 洗净 鱼两面划两刀
热锅冷油放入姜片和葱头
在油中加勺盐
放入鲳鱼
鲳鱼翻面煎
加白糖、米酒、酱油、豆瓣酱
再加入适量的开水和咸菜，可以尝下汤的味道需不需要加盐
再烧几分钟即可出锅