安装App
炒麻食(1/5)
面粉分成两份，一份用凉水和面，菠菜洗干净焯水，加点水用料理机打碎，用碎菜汁和另一份面。
面和好后放一边醒面，醒面的空档我们可以准备配菜，该切碎的切碎放在一起。配菜也可以换成自己喜好，配青椒更好吃，我这里给宝宝做就没放，有些宝宝不吃的菜。
面醒好后搓成长条切成拇指盖大小的丁，四根筷子平放案板上，用一个手捏紧筷子拿一个小面丁用大拇指从筷子上搓一下。
都搓完后下锅煮，煮熟后捞在凉开水里冰凉一下。
热锅凉油把配菜炒7分熟，放进煮好的面，翻炒调味，可以出锅了，宝宝很喜欢吃。