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香菇滑鸡荷叶饭(9/12)
两只鸡腿
玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒,干香菇泡发切粒备用。
新鲜荷叶洗净,然后用开水烫烫,杀菌消毒。也可以用干荷叶,泡软就行了,新鲜荷叶因为比较脆,烫软才能用,不然容易破。
锅里放油,下蒜末爆香。
下腌制好的鸡块翻炒,等鸡块变色后放入豌豆粒胡萝卜粒玉米粒香菇粒,一起翻炒。
放入煮好的米饭,烹入盐,鸡精,生抽,老抽翻炒均匀。
拌均匀的菜和米饭装入荷叶里
把荷叶包起来,找个盖子压住或者用牙签把荷叶固定一下。放蒸锅中蒸制20-30分钟。
当当当当~香喷喷的香菇滑鸡荷叶饭就做好啦~
香的不要不要的~
来,张嘴,啊~~~ 满满一大勺塞进嘴里,大大滴满足~
南德长这样,超市买的。