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怀旧的味道--外婆的酸梅汤(0/16)
27克乌梅（16颗）和25克山楂准备好。
锅中倒入1500克凉水，放入乌梅和山楂，浸泡30分钟。
上灶，大火，烧开后继续大火熬3分钟。
转小火，熬40分钟，一定要用小火慢熬，这样才有味道。
酸梅汤熬好了，关火。
用筛子过滤一遍，过滤出杂质，现在的汤色非常红润。
这是过滤出的杂质，直接扔掉。
60克红糖准备好，我的是块状红糖，这种是重庆的老红糖，味道更好，你也可以用粉末状的红糖。
将60克红糖直接放入酸梅汤中，不用切碎，这一步最好在酸梅汤刚刚熬好还是滚烫的时候进行，容易融化。
红糖融化了，酸梅汤的颜色变的偏棕色，然后让酸梅汤彻底凉透。
杯子中放入适量冰块，根据自己的口味加减冰块。
舀入几勺凉透的酸梅汤，插上吸管，酸酸甜甜冰冰凉凉的酸梅汤就做好了。
成品图
成品图
成品图
这就是外婆的味道~~