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潮汕特色早餐(1/9)
农家鸡蛋打散，菜脯洗净
菜脯洗净后切细碎，要泡多三次清水，很重要，记得换三次水，每次都用手抓洗干净再换水
换水洗净去咸的菜脯用油爆香，这是菜脯蛋的另一个关键。油可以多下
爆香的菜脯加入少许糖，提味
把爆香的菜脯和油一起放入蛋碗里
直接把蛋和菜脯搅拌均匀，倒入玉子烧里煎至金黄
香，鲜，非常下粥。
一块菜脯蛋让你多喝一碗粥
成品