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XO酱蒜蓉粉丝焗蟹(0/12)
粉丝用温水泡软
洋葱和大蒜切碎
热锅起油，小火煸香洋葱和大蒜碎。
加入两勺XO酱翻炒均匀。
加入少许糖和盐调味。
把粉丝放进锅内与料汁一起翻炒均匀。
大闸蟹膏焯水。
烤盘内铺锡纸，抹少许油，将粉丝铺在锡纸上，再将大闸蟹铺在粉丝上。
将锡纸包起来，用牙签固定。烤箱预热至180度，烤二十分钟。
煲仔烧热，将焗好的蟹和粉丝倒进煲内，另取一锅，将油烧热，撒入葱花，制成葱油。
趁热浇在蟹身上即可。
成品