先按材料表准备好所需量的原料，黄油冷冻的话，需要放至软化（一根指头能轻轻的戳进去就好了）。
黄油和糖粉搅打至上图的状态后加入15ml的鸡蛋液，继续搅打均匀。
黄油、糖粉、鸡蛋液搅拌均匀后，过筛加入115g低筋面粉
低筋面粉用刮刀采用边压边拌的方式，这样能更充分的拌和，拌和至上图状态就可以了
蔓越莓干太大的话，需要切碎（切碎的程度根据个人口感而定）
将切碎的35g蔓越莓干加入拌和好的低筋面粉中边压边拌的方式搅拌均匀
然后将拌和好的面团放置再吸油纸上，整形成宽度6cm，高度4cm的长方体（如下图）
整形好后，放入冰箱冷冻1小时左右（冷冻的程度不能太软也不能太硬，一定要拿捏好）我家冰箱开启极冻模式25分钟左右
将冷动好的长方体面团等比例切片（1cm以内为宜，这样烤出来的饼干口感才均匀），然后按距离放置在铺满吸油纸的烤盘中
烤箱开启上下火170度预热（烤管由红色变为黑色为宜），然后将烤盘放入烤箱内（放置于烤箱中间位置），定时20分钟左右，烤至饼干表面金黄色就可以出炉了
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