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滑鱼块(3/11)
准备好原材料；
鱼块里放入适量的盐、料酒、白酒等调料腌制一会儿；
热锅凉油， 放入花椒和红椒煎煸香；
再将它们盛出来；
加入姜蒜片进去煸炒；
放入鱼块进去煎一下；
烹入料酒、醋和生抽；
加入适量的水炖煮十分钟；
加入适量的盐等调味即可，
最后加入点水淀粉勾芡。
端上桌了。