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老酒蟹(0/9)
螃蟹刷干净放入清水中，放一小勺盐养半小时，让螃蟹把脏东西吐干净
土姜洗净拿刀拍散
螃蟹放入奶锅倒入老酒，养半小时左右，让螃蟹喝醉
把拍散的生姜放入，加一点点盐
开小火慢慢煮15分钟（注意火不能大了，要不螃蟹的腿全掉了）
加入红糖慢煮8分钟，让螃蟹更入味
好香的，酒上有一层母蟹桔红的蟹油。
拍完照开动
这个季节的蟹很是肥美