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香菇白菜猪肉馅水饺(1/21)
准备材料（干香菇提前用水发好）
用凉水把面和好
把葱、姜切末
肉馅中放入葱末、姜末、盐、五香粉、生抽、蚝油、食用油、鸡粉搅拌均匀，煨十分钟以上
锅中烧水
白菜切丝
将切好的白菜焯水
再过一遍凉水
捞出，挤干水份
切碎
香菇切碎
把切碎的白菜和香菇放入肉馅中
拌好的馅
用刀把面割下一条，搓成细条
揪出剂子
用手掌压扁
擀皮
放馅包馅子
包好的饺子
水烧开下饺子，饺子全部飘在水上鼓气了，再煮一分钟就可以捞出了。
成品