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奶香南瓜蛋挞(8/10)
黄油室温软化。放入面皮中,再加入糖粉、低筋粉、蛋黄液。
用手搅拌成小颗粒。
加入牛奶和成面团。牛奶要一点点的加,别和稀了。和好面团放入冰箱冷藏30分钟
南瓜切小块,冷水入锅蒸10分钟。
料理机中加入淡奶油、蛋液、糖粉、蒸好的南瓜。
料理机搅打成蛋挞芯。
挞皮适量平铺在容器中,用叉子扎小眼。
倒入蛋挞糊9分满。
180度烤箱烤25分。
成品。椰蓉已经杏仁装饰。