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【自制辣椒酱】―好吃到爆(4/8)
选一些饱满的鲜红辣椒，清洗干净，把水分控干。
准备好蒜、姜（姜切片）
用干磨机把辣椒、姜、蒜打磨成沫儿（没有干磨机，只好手工切碎，越碎越好）
锅内加入植物油，直至油热
放入白糖，待白糖融化变红
倒入刚刚磨好的辣椒、姜、蒜
倒入料酒、醋、味精、盐、甜面酱
慢火15―20分钟（水分熬干） 香香的辣椒酱出锅啦