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抹茶慕斯戚风蛋糕(8/12)
抹茶粉加牛奶开浠+蛋黄3个+砂糖20克+油25克搞均，再筛入低筋粉搞均。
蛋白加糖打发干性
蛋白霜拌入蛋黄糊拌匀
烤箱预热150度，烤17分钟
切片备用
牛奶加热放入吉利丁片加砂糖搞均倒入奶酪拌匀并过筛。
淡奶油打5成拌入奶酪糊拌匀
调色左1碗抹茶粉1小勺=5克+60克慕斯糊， 左2碗抹茶粉3/4小勺=4克+80克慕斯糊 左3碗抹茶粉1/2小勺=3克+100克慕斯糊 左4碗抹茶粉1/4小勺=1.5克+100克慕斯糊 左5碗抹茶粉0+125克慕斯糊
模具放入蛋糕片再倒入第5碗慕斯糊，继续倒入弟4碗慕斯糊，如此类推，向中心慢慢倒入。有泡泡用牙签搞破。
放冰箱冷藏5小时即可吃用，美味。
切！
美啊！