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万圣节南瓜饼干(6/13)
材料具体克数看上面
软化黄油中加入糖粉打一分钟
加入南瓜泥打匀
筛入低粉和细盐拌匀
拌成面团
面团放在保鲜膜上,再盖山一层保鲜膜;
用擀面杖擀成薄片,约3mm厚度;擀成薄片后送入冰箱冷藏半小时至硬;
用饼干切模按下饼干胚
将饼干转移到烤盘上,有间隔的排放。
整齐的码在烤盘,饼干厚度要一致哦;送入烤箱170度20分钟,中层,上下火;
成品
成品
制作心得: 1、烤箱的时间和温度仅供参考,饼干很容易一下就烤糊的,建议后期要在边上看护哦; 2、南瓜泥有稀有糊,所以配方中同样的面粉含量,出来的面团干湿性可能会不一样,不用担心,饼干是冷藏按模的,干湿性影响不大,按模时都是硬的;如果你觉得面团实在太湿的话可以加点点面粉进去调节; 3、南瓜泥有很甜的也有很不甜的,如果你准备的南瓜泥很不甜,配方中的糖粉量可以按自己的需要增加点;