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果仁大列巴 #跨界烤箱 探索味来#(0/15)
备好食材
将主料除黄油以外的食材、放入厨师机、启动2档和面
揉至约10分钟粗略成团后加入黄油、再揉15~20分钟左右
取出面团大致搓圆放入盆中
盖上保鲜膜用任意方法：发酵至2倍大
平均分成4份、搓圆盖膜松驰15分钟
将面团擀成一个约长20cm、宽15cm左右大片
转下方向：将开心果/33克、蔓越莓/40克、均匀铺平、上端留少许空白
自下向上卷成卷、卷紧实后捏紧收口
另外三个面片铺上：核桃仁/33克、蔓越莓干/40克，同样卷成卷
盖上保鲜膜、发酵至2倍大
取出刷层蛋液后斜割几刀列口
送入烤箱好的烤箱中下层：上下火170度、烤50~60分钟
中途可根据情况：加盖锡纸或是上移一层
取出晾凉、吃时切大片、真的超级好吃