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湖北豆丝(4/9)
我买的是新鲜的豆丝，也有干豆丝可以放很久的，干豆丝要吃就拿出来水泡泡再炒。
我忘买青蒜苗了，要是用自己家种的那种蒜苗味道才更好
锅烧热倒油，油要多给点，豆丝很吃油，下葱姜蒜爆香，记住炒少量的豆丝就不用点水了，
倒入豆丝翻炒
翻炒一会豆丝后再倒入白菜
翻炒均匀给盐，再给剁椒，这是我妈妈自己做的腌辣椒，所以给盐的时候要稍微注意点。
倒入酱油，老抽
中火再一直翻炒，多炒一炒的很好吃
最后起锅，放点妈妈腌制的酸豆角，很开胃。有的喜欢麻辣味的就可以在锅中加入麻辣粉之类的，味道也是很不错的