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铁棍山药红枣粥(2/9)
1、选上好的怀山药(铁棍山药),铁棍山药是山药品种中最好的一个。产地是古怀庆府(现在称为河南省焦作市),铁棍山药分为沙土和垆土两种,又以垆土铁棍山药为最佳。
带上手套,小心削掉“铁棍山药”的表皮,并清洗粘液,然后切片。
3、切碎备好的上等红枣
4、薏苡仁、糯米清洗干净
5、选取上等的怀姜,是同类生姜中的佼佼者,怀姜为“怀庆三辣”之首,产地是古怀庆府,也称“博爱姜'亦名“清化姜”"山王庄姜”"上庄姜"。
6、备好适量的红糖
7、按常规煮粥方式进行制作。
8、功效: 一、美容养颜 铁棍山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、 强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。 二、健脾益胃、助消化 铁棍山药铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品; 铁棍山药中的铜离子、结缔组织、钙对人体发育有极大帮助,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效, 对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核有很好的疗效;有增强人体免疫力等保健作用。 三、保健养生 由于铁棍山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,有增强人体免疫力,益心安神, 宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
9、制作过程非常简单,那么祝大家有个更好的身体。还有什么不懂的可以同我联系:619472490(理工大学山药哥)。欢迎骚扰和交流。