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电饭锅做甜品,还能给宝宝健脾补脑(3/9)
准备食材:黑米20克、大米20克、核桃仁3颗、配方奶100毫升
黑米提前浸泡一夜。 »黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,所以黑米应浸泡一夜再煮;中途尽量少换水,可以最大程度保留营养成分。
核桃仁和大米浸泡1小时。 »核桃仁提前浸泡,去皮会非常方便哦。奶香黑米捞原来的配方是用糯米浸泡的,考虑到宝宝的消化和咀嚼能力,我特地变成了大米。妈妈们如果做给自己或者家人吃,可以换成糯米哦,这样黑米团能很好地粘合在一起。
大米和黑米都倒入电饭锅内,米和水的比例是1:3,按下煮饭模式。 »考虑到给宝宝吃,我特地把米和水的比例调成了1:3,会比较软烂。如果是正常的煮饭,有一个小技巧哦,只需用食指放入米水里,水高出食指的第一个关节就可以了。
核桃仁去皮。
核桃仁,配方奶倒入辅食机内搅打细腻。
米饭煮好后盛出,在一旁稍稍冷却。 »稍稍冷却可以最大程度地保留配方奶的营养。
配方奶淋在黑米上~要是宝宝月龄较大了,可以加点坚果。
宝宝版奶香黑米捞,打卡成功~舀一勺尝尝吧~~~