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地三鲜(
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准备好食材✌️ 土豆切滚刀块 青椒切块 茄子切块不用去皮一样吃 ⚠️茄子裹上淀粉防吸油太多
炸土豆 ⚠️小火煎炸均匀 成金黄色捞出沥油
炸茄子 捞出沥油
热油葱蒜末爆香
下土豆 茄子 青椒 加入生抽 白糖 盐 蚝油 老抽几滴上色 鸡精 热水加入焖煮一会不要太久
加入水淀粉 大火收汁 出锅