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蒸面包-咸味五谷果仁蒸面包(0/5)
安琪酵母与五谷粉充分混合。鸡蛋红糖酸奶搅拌成糊状,然后加入五谷粉搅拌均匀,加入玫瑰盐和黑胡椒拌匀。 注意:五谷粉之前提到过,按自己喜欢配,也可用全麦粉代替。与酵母混合方法之前也提过。
加入亚麻油,风干的羽衣甘蓝,枸杞,南瓜子,搅拌均匀,一定要充分混合,这影响到脱模
将搅拌均匀的面糊分别入模具,撒上南瓜子,麦片做装饰。左边的撒了一层羽衣甘蓝粉。 注意,羽衣甘蓝粉,是蔬菜风干后打成粉,也可以用芹菜粉等蔬菜粉增加风味,没有也可以不放。
上锅蒸小火20-25分钟,锅盖依然用干净的布包住防止水滴在面包上。到20分钟的时候就可以用牙签插入面包看看是否粘上面糊,没有就可以出锅。
出锅喽,味道非常不错,尤其是撒了蔬菜粉的那个。