熏肉： 1）先把猪肉用绳子捆上，然后在水里泡10个小时，中间要换两次水。 2）肉加上调料开始煮，普通的家用锅小火煮1.5小时就行了，煮好后泡6小时以上。 3）煮熟的肉泡好后可以准备熏了，用柏木屑熏制，熏到表面上色就ok了。

熏肉切片，用微波炉加入，一定要到晶莹剔透

大饼没有要求，各种饼都行。 在大饼上刷一层酱，放上熏肉、大葱，这是标配版。 还可以放生菜、黄瓜....喜欢什么蔬菜都可以放进去。 这个熏肉饼算是营养全面了。

这是我烙的发面饼，软香可口。