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下火好滋味——菌菇花蛤汤(9/11)
将花蛤清洗干净
姜切成丝。
把蘑菇切成片
金针菇切去老根部分。
海鲜菇切小块
把菇类先焯一下水
大碗里放进焯水后的菇，加入姜丝
把花蛤倒进去，加入水
把大碗放进蒸箱中
水箱加满水，开启纯蒸功能，100度蒸30分钟左右。
蒸好后取出，加盐、油调味，再洒上葱花即可。