红烧辣翅的做法_菜谱

鸡翅切成小块

豆干切成块

辣椒花椒生姜准备好

鸡翅泡半小时，然后血水清理后，放入油锅进行翻炒，加水煮直至变色。捞出鸡翅放入大碗中，用冷水进行冲洗。

辣椒花椒生姜放入油锅翻炒加入鸡翅翻炒几分钟加入豆干翻炒几分钟放入盐，酱油，耗油，醋，黑胡椒继续翻炒加水（和鸡翅平行）放糖，放蒜，葱，小火慢煮汤汁还有一小半时，大火翻炒（如果颜色淡了，可加入老抽继续翻炒）收汁，出锅

大功告成